葡萄酒作家Robert Joseph認(rèn)為，葡萄酒行業(yè)應(yīng)當(dāng)更多地采用盒中袋（bag-in-box，即BIB）包裝作為入門級(jí)葡萄酒的環(huán)保型玻璃瓶替代品，御蘭堡酒莊（Yalumba）在20世紀(jì)80年代開(kāi)發(fā)了一款2升裝的盒中袋葡萄酒，與英國(guó)市場(chǎng)常見(jiàn)的3升裝相比，Joseph認(rèn)為這是一種呈現(xiàn)盒裝葡萄酒更“優(yōu)雅”的方式。

多年來(lái)，盒中袋（BIB）葡萄酒多年來(lái)一直是散裝葡萄酒業(yè)務(wù)的一部分，但從2017年開(kāi)始發(fā)生了變化，出口數(shù)據(jù)按容量分為 2~10升容量包裝和10升以上包裝，后者被劃分為散裝葡萄酒。

根據(jù)西班牙葡萄酒市場(chǎng)觀測(cè)（OEMV）局長(zhǎng)Rafael del Ray在2018年11月的世界散裝葡萄酒展覽會(huì)大師班上的講話，盒中袋葡萄酒現(xiàn)在占世界葡萄酒貿(mào)易額的2%，按數(shù)量計(jì)算占4%。

國(guó)際葡萄酒經(jīng)紀(jì)公司Ciatti斯堪的納維亞半島負(fù)責(zé)人Catherine Mendoza表示，排名前五位的盒中袋葡萄酒市場(chǎng)是瑞典、挪威、美國(guó)、德國(guó)和貝爾法斯特（北愛(ài)爾蘭首府）。截至2018年8月17日的一年間，北美地區(qū)盒中袋包裝（BIB）的葡萄酒銷售增長(zhǎng)8.5%。

在斯堪的納維亞半島，盒中袋（BIB）葡萄酒已經(jīng)占到“貨架空間的一半”，政府已經(jīng)將重心放在可持續(xù)發(fā)展方面，認(rèn)識(shí)到盒中袋（BIB）葡萄酒可以提供100%的可回收性，更低的運(yùn)輸成本和碳排放。Joseph將澳大利亞與英國(guó)對(duì)于盒中袋（BIB）葡萄酒的態(tài)度進(jìn)行了對(duì)比：“誰(shuí)會(huì)想到盒中袋（BIB）包裝是一種可與公眾‘交談’的很好的葡萄酒包裝方式？澳大利亞是最早接受盒中袋包裝的國(guó)家，而在英國(guó)，人們將最糟糕的葡萄酒加入其中。”

不過(guò)，英國(guó)市場(chǎng)對(duì)這種包裝方式的支持正在增長(zhǎng)。去年，Waitrose超市推出了一種新的優(yōu)質(zhì)盒中袋包裝葡萄酒系列，以滿足對(duì)更大容量葡萄酒的日益增長(zhǎng)的需求。新系列包括六種葡萄酒，容量從1.5L到2.25L不等（分別相當(dāng)于2瓶和3瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒），這是Waitrose首次出售盒中袋包裝的干型桃紅酒。

Waitrose當(dāng)時(shí)表示，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注更具實(shí)用性和環(huán)保性的玻璃瓶替代品，因?yàn)樗鼈兙哂刑甲阚E較低、包裝可回收以及更長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮的特點(diǎn)，因此盒裝葡萄酒越來(lái)越受歡迎。盒裝葡萄酒在冰箱中可保鮮4~5個(gè)月。

Mendoza表示，目前，最大的盒中袋包裝葡萄酒出口國(guó)是法國(guó)、德國(guó)、意大利、南非和澳大利亞，對(duì)于盒裝葡萄酒而言，其環(huán)保效益可能是最具感情色彩的理由，Joseph分享了一個(gè)令人印象深刻的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，即如果美國(guó)的所有入門級(jí)葡萄酒都被放入盒中袋而不是玻璃瓶中，那將相當(dāng)于道路上減少了40萬(wàn)輛汽車的重量和能量消耗。

“我們需要開(kāi)始接受盒中袋包裝，并考慮我們?nèi)绾武N售這種包裝的葡萄酒。”他說(shuō)， “它是葡萄酒界不受歡迎的孩子。唯一的例外是斯堪的納維亞，因?yàn)檎h采用這種包裝。讓我們來(lái)看看這些不同的包裝方式，我們有罐裝和以及單人份包裝。為什么非要選擇750ml玻璃瓶裝？我們已經(jīng)登上月球，已經(jīng)能把一臺(tái)電腦變成手機(jī)裝在口袋里，但我們?nèi)匀话哑咸丫品旁谕怀叽绲钠孔永铮@是為什么？有多愚蠢？我們作為一個(gè)行業(yè)需要開(kāi)始在包裝上更多進(jìn)行橫向思考，我們應(yīng)該讓更多的人了解它，并告訴人們回收利用它。”